Friday, November 24, 2006
Ikan Goreng Tepung
Yuppp..ini juga salah satu fast food dirumah ;) bikinnya ga sulit alias mudah..bisa dijadiin salah satu menu variasi lauk pauk...

Untuk ikannya bisa diganti ama lauk laen..seperti ayam ato udang, gw pake ikan leather jacket yang udah dikupas bersih (yang pasti yang ngupas yg ngejual bukan gw lohh)...

Let's cook it..



Bahan-bahan:
  • 1 ekor leather jacket fish, potong sesuai slera (ikan bs diganti ama jenis yg laen)
  • 1 butir telur
  • 3 sdm self raising flour
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Pala secukupnya
  • Aer secukupnya
Bumbu perendam:
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 butir jeruk nipis, peras
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Aer secukupnya
Cara membuat:
  • Cuci ikan lalu rendam kedalam bumbu perendam slama kurang lebih 20 menit biar bumbu meresap
  • Kocok telur, masukkan garam, merica n pala
  • Masukkan self raising flour lalu aduk hingga rata
  • Masukkan aer sedikit demi sedikit
  • Masukkan ikan kedalam adonan
  • Goreng ikan hingga berwarna kecoklatan
  • Angkat, tiriskan
  • Sajikan hangat2 dengan sambal n salad
Nyemmm nyemmm...
 
posted by indah at 6:08 PM | Permalink |


0 Comments: